業務用レシピ検索
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2022年5月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...
日本料理研究会の師範として伝統の技を現代に継承し、「赤坂 ひかわ」の料理長として腕を振るう田中勝さんと、「RED U-35 2014」でゴールドエッグを受賞した経歴をもち、新天地・...
全国規模で増えているパンの専門店や、名前も見た目も印象に残りやすい丼メニューをご紹介します。 (※『おいしいヤマサ研究会』より)...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2022年4月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...
神奈川県鎌倉市に2021年3月にオープンした「la boutique de yukinoshita kamakura(ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ)」。「和洋折衷」を...
オリジナルの進化が続くドリンクメニューや、SNSで一気に広がった新感覚モンブランについてご紹介します。 (※『おいしいヤマサ研究会』より)...
調理した食材に絡めるだけの簡単オペレーションで本格的な味わいに!大好評の「ヤマサ からめタレ 」シリーズ。コロナ禍で健康志向が高まる中、今回は健康要素を付加したスチームコンベクショ...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2022年3月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...
からめるだけで本格惣菜ができると好評の「ヤマサ からめタレシリーズ」から、この秋2つの新商品が登場!「ヤマサ からめタレ にんにくバター醤油」と「ヤマサ からめタレ 油淋鶏」をご紹...
“現代フランス料理界の巨匠”オーギュスト・エスコフィエ氏を源流とする洗練された調理技法と、食材の魅力を引き立てる独自の表現技法を組み合わせ、新たなフランス料理像を提案する廣川拓渡さ...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2022年2月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...
ヤマサ「万能多彩つゆシリーズ」からニューフェイス登場!高濃縮設計なので温・冷メニューのどちらでもお使いいただけ汎用性の高い「ヤマサ 鶏だしつゆ(業務用濃縮)」とおすすめレシピをご紹...