業務用商品情報
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「『ヤマサ昆布ぽん酢』は、昆布の旨味が一歩前に出て、酸味、塩味のバランスがとても上品に仕上がっているぽん酢なので、食材を生かす最高の名脇役!」と語る、赤坂「ひかわ」の田中勝料理長。...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2020年の年明け頃までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。(※出典:ぐるなびデータライブラリ「ト...
弱冠16歳で赤坂四川飯店の門を叩き、中国料理の世界大会出場や数多のコンクールでの受賞などの実績を収め、注目を集める濵邉一樹さん。その若き匠が手がけた、唐辛子の辛味に減塩醤油が香りを...
夏になるとナゼか無性に食べたくなるピリ辛料理! 今回は、この1本でさまざまなピリ辛料理が楽しめる「ヤマサ辛旨!SPICY醤(スパイシージャン)」をご紹介いたします。...
今人気のパンメニューと人気が高まりつつあるパスタメニューをピックアップ!(※『おいしいヤマサ研究会』より)...
東京 金蔦や粲 sunなど、日本料理の名店で総料理長を歴任する盛山貴行さん。世界を舞台に活躍してきた経験と、減塩醤油ならではの個性を活かし開発した「炭火 黒毛和牛 出汁〆」の調理ポ...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2019年12月頃までの流行が予測されるメニュー&食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「...
今回のオススメ商品は、夏メニューに是非お試しいただきたい、「ヤマサ 香るGARLIC醤(ガーリックジャン)」。疲労回復や食欲増進に良いといわれるにんにくは、スタミナ料理の代表格!で...
串が2品、ドリンクが2品と、夏に消費者ニーズが高まりそうなメニューの取扱いが急上昇!(※『おいしいヤマサ研究会』より)...
ニューヨークの名店・饗屋で腕を磨き、現在日本料理「粲 sun」総料理長の盛山貴行さんと、名門・赤坂四川飯店が誇る気鋭の料理人の濵邉一樹さん。若くして注目を集めるお二人に、減塩醤油の...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2019年11月頃までの流行が予測されるメニュー&食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「...
“2品だけ”の厳選メニューで人々を魅了するモンブラン専門店「Mont Blanc STYLE(モンブランスタイル)」。出来たてのモンブラン、和栗本来のおいしさを届ける竿代信也さんに...