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柚木さとみ （ゆぎ さとみ）
さときっちん主宰／料理家、カフェプランナー
大学卒業後、吉祥寺のカフェで４店舗の統括店長を務めたのち、退職後カフェプランナー、フードコーディネーターの資格を取得。
カフェのプランニングやプロデュース、メニュー開発、接客指導、大手料理教室のトレーナーなど、食や食空間に関わる様々な仕事に携わる。
現在は、友人たちとセルフリノベーションした築６０年の平屋で「さときっちん料理教室」を主宰。
雑誌やweb、企業やメーカーのレシピ開発、ドラマの料理制作など幅広く活動中。
著書に「塩レモン・塩ゆずパーフェクトブック」（タツミムック）など。
柚木さとみさんインタビュー記事はこちら
■柚木さとみオフィシャルサイト
http://satokitchen.com/index.html
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アヒポキ丼
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いちごと水菜、かぶの和えもの
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ひじきとチーズのアランチーニ
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玉ねぎドレッシングのポークソテー
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ふわふわ スフレオムレツ
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