業務用商品情報
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500mlのボトルタイプで使い易いとご好評いただいている「ヤマサ 万能多彩つゆ」シリーズ。今回はその中から夏麺におすすめな3商品をピックアップしご紹介します。...
横須賀市の一風変わったローカルフードと、沖縄県で親しまれるヘルシーな郷土料理をピックアップしてご紹介します。 (※『おいしいヤマサ研究会』より)...
フランス料理をはじめとした様々なジャンルの見識を活かし、「コンラッド東京」のメニュー開発を担う山本紗希さん。「RED U-35 2018」において、優秀な女性料理人に贈られる岸朝子...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2021年10月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「ト...
世界を巡る“食の旅”を通じて学んだ料理技術をもとに、日本料理のみならず様々なジャンルのメニューを生み出すMUTO sendagayaのオーナーシェフ・武藤誉貢さん。自由なアイデアで...
人気ドラマの影響から注目を集める韓国の国民食や、大手コンビニエンスストアの新商品で話題となった食材を紹介します。 (※『おいしいヤマサ研究会』より)...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2021年9月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...
世界各地を渡り歩いて得た知見を活かし、日本料理の型にとらわれないコース料理を提案し続ける「MUTO sendagaya」のオーナーシェフ・武藤誉貢さんと、「RED U-35 201...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2021年8月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...
“焼肉×日本料理”という魅惑の掛け合わせで、新たな焼肉のジャンルを切り拓く「日本焼肉はせ川 表参道店」。懐石料理の技術と知識を活かし、焼肉の“向こう側を追求する”料理長・益田宜明さ...
全国的に広がっている飛沫防止のための食事スタイルや、自炊ブームが続くなか関心が高まる郷土料理が話題となりました。 (※『おいしいヤマサ研究会』より)...
飲食店のメニュー情報や消費者の検索履歴などのデータを元に算出した、2021年7月までの流行が予測されるメニュー・食材5選をご紹介します。 (※出典:ぐるなびデータライブラリ「トレ...