素 ボロ弁当 ①②の。 iyoko39 1投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する むね肉 ピー ゴボウ 人参 卵 ごま 卵は大きめにざっくり混ぜて炒り卵作る むね肉は、砂糖水につけて置いたものを、削ぎ切りして、醤油、砂糖少々、味醂を沸騰した中に入れてほぼ白くなったら、火を止めて余熱で火を入れる。 ピーは、種を気にしないで細切りして、胡麻油で炒めて、醤油。 ゴボウ、人参は、スライサーでガンガン切る。 胡麻油で炒めて、砂糖醤油仕上げに味醂でゴマ。 やっぱり…醤油はかかせません。 補足 (ゴボウは少し下茹でしましたが、かたかったら、調味料入れてペーパー落し蓋で炒め煮してます。お水入れたら、お醤油も少し足して味見てね) (卵は、炒り卵というより、スクランブルエッグって感じです) 一覧に戻る