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香醋肉塊（豚ロース肉の黒酢ソース）
「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風中華な酢豚風に。肉は隠し包丁を入れることで食感も柔らかく。また野菜と一緒に炒めると固くなるので、別々に炒めるのがポイントです。白いごはんによく合う一品です。
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「ヤマサ昆布つゆ」を使って黒酢の酢豚ソースをつくる。
黒酢豚ソースにとろみがでたら、予め火を通した肉と野菜を入れて味をからめる。
