あらめと鶏胸肉　梅のせ炊き込みご飯

COOK_V816YUM901

あらめの煮物が残ったら　ご飯と混ぜてあらめご飯にします
今回は　鶏胸肉とさいごに梅のトッピングで
さらに最後の締めですだちをしぼります
あらめはひじきに似た海藻です
#混ぜ・炊き込みご飯/お粥

あらめを炊きます鍋にあぶらをひき　あらめを軽く炒めます
★の材料を入れて　中火で10分煮込みます煮込んだら　具と汁に分けます
鶏胸肉を薄くきってお鍋に●の材料をいれて火をつけます炊き込みご飯にするのでさっと火が入る程度でOK
鶏胸肉を取り出し　ゆで汁は捨てずにこして置いておきます　
炊飯器に白米　あらめの汁　そして鶏胸肉のゆで汁を2合の目盛までいれ軽くかき混ぜます　その時　お汁の味見で、調味料加減してください　鶏胸肉としいたけ　にんじん　あらめをのせ　炊き込みスイッチオンです
炊き上がったら　たたいた梅と枝豆をトッピング

鶏胸肉のゆで汁を使うと　お得感満載でした