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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大豆もやしと豚こまのビビンバ風炊き込みご飯
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今日は、ちゃんと料理できた😋
コロンとかわいい土鍋で、ビビンバっぽく仕上げました。😉
材料的に、手頃です😁💡
#ビビンバ風 #炊き込みご飯 #大豆もやし #豚こま
| 米 | 2合半 |
|---|---|
| 大豆もやし | 100g |
| 豚こま | 100gくらい |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 酒 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 錦糸卵 | 適量 |
| 水 | 450cc |
| 調味料 | |
| 濃い口醤油 | 大さじ1 |
| 中華顆粒だし | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味醂 | 大さじ2 |
- 米を洗って、水に浸しておく。 フライパンにサラダ油をひき。熱したところに 豚こま、大豆もやしを入れて強火で炒める。 コチュジャンを加えて炒める。 酒を加えて、さらに炒める。
- 水と調味料を混ぜ、米をいれて20分くらい浸す。 炒めた具材を乗せ、12分くらい中火で炊く。 20分蒸らして、出来上がり。 錦糸卵、葱を飾る。
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