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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋の味わいまいたけ釜飯
あひあひる
まいたけとにんじん、ごぼう、あげを使い風味豊かなご飯になりました。
人数 4人
| まいたけ | 100g |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 1/4本 |
| 油揚げ(油抜きしたもの) | 1枚 |
| 米 | 2合 |
| 餅米 | 1合 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
調理時間70分
- まいたけは手でちぎり、牛蒡はささがき、にんじん、あげを食べやすい大きさに切る。
- 米と餅米を合わせて研ぎ給水する。
- 炊飯器にお米を入れ、まいたけたちをその上にのせて塩、醤油、酒を入れ3合の水位に水を入れて炊飯し、早炊きせずにじっくり炊飯して完成。
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