捨てずに美味しく節約＊大根の皮とツナと舞茸の炊き込みご飯

karabee

他の料理に使って出た
人参と大根の皮。

皮を捨ててしまうのはもったいない！

今回はツナと舞茸と一緒に
和風炊き込みご飯の具に
してみましたよー(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
皮だって立派な具になるっ！！

おにぎりやお弁当のご飯にも◎
是非是非お試しをヽ(*´∀｀)ノ

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大根と人参の皮は 5ｃｍ程度の長さに切ってから千切りにする。 ※皮はピーラーで薄く剥いたものを使用しました。といだお米に☆を入れて2合の目盛りまで水を入れて油をきったツナ、野菜、ほぐした舞茸を入れて炊く。

だし醤油はめんつゆで代用可能。我が家はビミサンを使用しています。濃縮が違うものを使う場合は使用量は増やさず炊き上がってからほんだしを適量混ぜて味を調節してね♡