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BENTO World Grand Prix 2016 has ended its post & vote period on the 2nd of November, 2016 We truly appreciate all the posts and votes!
りんごジャム
luckylantantan
思い通りのトロトロ感。今年は成功(⌒▽⌒)
| 紅玉 | 500g |
|---|---|
| 水 | 500ml |
| 砂糖 | 250g |
| レモン汁、シナモン | 適宜 |
- りんごと水を圧力鍋に入れて50ー60分煮る。
- ①をガーゼやさらしで作った袋に入れて吊るし、5-8時間ゆっくり落とす。
- ②の濾した液に砂糖を入れ、半量くらいになるまで煮詰める。
●②の袋はしぼらず、自然に落ちた分だけを使う。ざるに布巾などを敷いて落としても可。
●甘さを見て、甘いようならレモン汁を足しても。
●好みで煮詰める時にシナモンを少々足しても。
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