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秋の彩り♪もみじ麩をちらした舞茸炊き込みご飯
yuko.s
たっぷりの舞茸の炊き込みご飯に彩り美しいもみじ麩をちらした秋の香りの炊き込みご飯を中心におかずとデザートの3段の行楽弁当にしてみました。
Pour 4personnes
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 舞茸 | 320g |
| 日本酒 | 大さじ5 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 昆布つゆ白だしa | 大さじ3 |
| みりんa | 小さじ2 |
| グルメしょうゆa | 小さじ1 |
| もみじ麩 | 12切れ |
| 昆布つゆ白だしb | 小さじ1 |
| 水b | 1カップ |
Le temps pour cuisiner15minutes
- 舞茸はほぐして鍋に入れ日本酒を加えさっと炒り煮にする ★香りがまして水っぽくならない
- 油揚げを加えてさらに混ぜ合わせる ★コクが増しておいしくなる
- 炊飯器に米を入れメモリより若干少なめに水を入れaの調味料と２の舞茸と油揚げを汁ごと加える
- 炊けたら弁当箱に盛り付け bでさっと煮た紅葉麩をちらす
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