料理がシンプルになる時代だからこそ、
醤油は調味料から“おいしさを決める一滴”へ。
かけるだけで、うまい！かけるだけで、素材が活きる！
食卓専用しょうゆの新提案

ヤマサ醤油株式会社は、食卓で“つける・かける”だけで素材の旨みを引き立てる新提案として、『ヤマサ 旨みの一滴 5種の厳選だし』300㎖鮮度ボトルを、2026年8月17日（月）より全国で新発売いたします。

近年、家庭での調理機会の減少や惣菜利用の増加により、豆腐や納豆、刺身など「つける・かけるだけ」の食シーンが広がっています。
一方で、醤油は「なんとなく選ばれる」調味料となり、その価値や違いが伝わりにくくなっています。ヤマサの調査では、用途に応じて醤油を使い分けている家庭は約4割にとどまり、多くが1本で調理からつけ・かけまでを兼用している実態が明らかになりました。一方で、手間はかけられないが味には妥協したくないというニーズも高まっています。こうした背景から、ヤマサ醤油は「つける・かけるだけで美味しさの違いを実感できる」“食卓専用しょうゆ”を開発しました。家庭に“プラス1本”の新たな価値と、醤油の新しい使用シーンを提案します。

○『ヤマサ 旨みの一滴 5種の厳選だし』300㎖鮮度ボトル

1. かけるだけで素材の旨みを引き立てる“食卓専用しょうゆ”
   豆腐、卵かけご飯、刺身、お浸しなど、毎日の食卓に登場するメニューにかけるだけで、 素材の味わいを引き立てて美味しく仕上げます。
2. ５種類のだしと旨みを重ねた奥深い味わい
   ３種の鰹節に昆布、枯うるめ、しいたけ、さば節を合わせ、さらに貝・魚醤の旨みをプラス。
   複合的に設計された味わいで、料理の完成度を引き上げます。
3. 塩分40％カットで毎日使いやすい
   塩味をおだやかに抑えた設計で、味わいが塩辛くなりにくく、毎日の食卓で安心してお使いいただけます。