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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第55弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ふわふわスフレオムそば

bonjourayu

材料 人数 3人

焼きそば 3人前
タマゴ 2個
牛乳 大さじ1
バター 大さじ1

作り方

  1. 卵白と卵黄にわけ、卵白はメレンゲにする
  2. 卵黄に牛乳を混ぜてときほぐす
  3. 1のメレンゲ1/3を2としっかり混ぜ合わせたら、残りのメレンゲをさっくりと潰れないように混ぜる
  4. オーブンは180度に予熱。スキレットも一緒にオーブン内で温めておく
  5. 熱くなったスキレットにバターをまんべんなく塗り溶かし、卵液を入れる。
  6. オーブンで15分焼く。 焼きあがったら 焼きそばを挟んで出来上がり
メレンゲは逆さまにしても落ちないくらいしっかりと立てる

 

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