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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼きそば
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本日は鯖味噌でしたが、ホットプレートに応募したくて、急遽焼きそばにしました?
白だしと焼きそば麺を買いに走ってしまった。
そんな日曜の夜です?
| 麺 | 人数分 |
|---|---|
| ひき肉 | |
| 牡蠣 | |
| バジル | |
| 玉ねぎ | |
| 好みの野菜（もやし、パプリカ、舞茸など） | |
| 胡麻油かオリーブ油 | |
| 白だし、ナンプラー、塩、砂糖 |
- 胡麻油かオリーブオイルをフライパンに多めに入れ、鷹の爪とにんにくを炒めます。（この度は、オリーブ油でマリネした牡蠣を使ったので、マリネの油を使いました）
- 玉ねぎとひき肉（なんでもオッケー?）を炒めて、ほかの好きな野菜や茸類も炒めます。野菜に火が通ったら焼きそばの麺を投入して、お酒を適量入れ炒めます。
- 白だし、ナンプラー、砂糖、塩で味を整えたらバジルとマリネした牡蠣を入れ、ザッと混ぜます。
- 松の実やナッツをパラパラとかけたら、出来上がりです?
分量は適当です?
白だしとナンプラーは大体同じくらいの量
砂糖は少々で、塩は味を見ながら整える程度の量です。
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