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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
これが日本のローストチキン🇯🇵 香川の県民食 再現料理 骨付鳥 一鶴風晩ご飯😋
papashi2106
| 鶏骨付きもも肉 | 1枚 |
|---|---|
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 胡椒(ラーメンに入れる粉のやつ) | 小さじ2 |
- 鶏肉は腿の内側を骨に沿って開き、全体にフォークで刺して置く。
- 塩、こしょう、砂糖、にんにくをよく擦り込み、ピッタリとラップをして冷蔵庫で一晩置く。
- フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、皮を下にして、弱火で10分焼く。この時滲み出てきた油は取っておく。
- 魚焼きグリルで皮を下にして15分程、表面がやや焦げるくらいまで焼く。
- さらに盛り付け、フライパンの油をもう一度熱して肉にかける。
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