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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
『2021.12.24日 おうちChristmas』
azumino
🐔
今年はメインはローストチキン？
丸鶏が上手く焼けた✨
牛すね肉のビーフシチュー
パエリア
今金だんしゃくフライドポテト
シュトーレン
ブッシュ・ド・ノエル
リースサラダ
前菜
久々にお嬢はんも帰ってきたので
４人揃いました。
そのうち2人になったら
メニューも変わるんだろうなぁ😅
| 丸鶏 | 1羽 |
|---|---|
| ○ローズマリー | 5.6本 |
| ○オレガノ | 5.6束 |
| ○セロリ | 1本 |
| ○塩麹 | 1/2カップ |
| ●じゃがいも | 2個 |
| ●玉ねぎ | 1個 |
| ●にんにく２個 | |
| ハーブソルト | 全体にまんべんなく |
| オリーブオイル | 適量 |
- 丸鶏は常温にしておく。 セロリは薄切り じゃがいもは４等分 玉ねぎくし切り にんにくは半分に切る
- 鶏の中に塩麹をまんべんなく塗り、 ○を詰める
- 足を縛って、鉄鍋に入れ、●を回りに散らして、オリーブオイルを全体にまんべんなくかけ、ハーブソルトをかける。
- 200℃のオーブンで蓋をして45分。
- 蓋を取って30分焼いて焼き目をつけたら完成
蓋をして蒸し焼きにすると、中まで完全に火が通ります。
焼き目は後からつけるので
焦げる心配なし
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