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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ビーフストロガノフ

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ランプステーキ肉が、半額💡
普通に焼くのではなく、細切りにして
ちょっとオシャレに変身致しました😁💡
大豆粉と糀甘酒の、ダブルでマルコメ使い。😋
#煮込み料理 #ビーフストロガノフ #ランプステーキ肉 #マルコメ #大豆粉 #糀甘酒

材料

牛肉ランプ 300gくらい
玉ねぎ 1玉
人参 1/2本
しめじ 1/2株
にんにく 2片
赤ワイン 200cc
糀甘酒 200cc
トマト缶又はパック 1缶(1p)
大豆粉 大さじ2強
適量
黒胡椒 適量
フォンドボーペースト 1p
オリーブオイル 適量

作り方

  1. 牛ランプ肉を細切りに、野菜類は各千切りにする。 牛肉に、塩、黒胡椒して大豆粉をまぶしておく。
  2. フライパン等に、オリーブオイルを入れ熱し、にんにくを弱火で 炒める。 そこに、牛肉を入れて炒める。野菜を更に加えて炒める。
  3. ②に赤ワイン、トマト缶を入れて煮込む。30分くらい 次に糀甘酒を加えて、煮込み。 塩胡椒で、味を整える。

 

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