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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

サーモンのエスカベッシュ

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サーモンの南蛮漬け
色とりどりにクリスマスの前菜にピッタリ♡

材料

サーモン刺身用 300g
塩、胡椒
セロリ 15センチ
玉ねぎ 半分
人参 小1本
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
パセリ 少々
大2
砂糖 大1
オリーブオイル 大2
醤油 小1
赤唐辛子 1本

作り方

  1. 材料を千切りにして調味料と混ぜておく サーモン刺身楊に塩、胡椒をし適当な大きさに切る 食べる直前にあえる
サーモンの色がお酢で変わってしまうので食べる直前に和えます。 味が締まるように醤油を入れるのがポイント(日本人好み♡)

 

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