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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

マッシュルームのカルパッチョ

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マッシュルームを薄くスライスして並べるだけの簡単カルパッチョ。きのこの旨味がダイレクトに味わえます。

#簡単料理 #サラダ #イタリア料理

材料

マッシュルーム 数個
EVオリーブオイル 適量
美味しい塩 少々
ピンクペッパー(飾り用、無くても可) 数粒

作り方

  1. マッシュルームをスライサーで極薄(私は0.5mmのスライサーを使用しました)にスライスする。
  2. 外側の花弁から順番に並べて、中心部にピンクペッパーを配置する。
  3. エクストラヴァージンオリーブオイルをさっと垂らし、塩を軽くふって完成。
マッシュルームは極薄の方が美味しいと思います。塩は出来れば岩塩等の美味しい塩で。

 

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