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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

2019クリスマスディナー?

megupyon

今年のクリスマスディナーです。
?鶏もも肉のコンフィ
?ブロッコリーのポタージュ
?マッシュポテト
?カラフルサラダ
?フォカッチャ

コンフィは、1枚でドーンと置いた方が見栄えはいいのですが、ちょっと量が多いので、1枚を半分こです??
年々食べられる量が減っているのに、体重は増える一方です???
とゆこと???

#クリスマス#簡単料理#肉料理#ポタージュ#野菜料理 #コンフィ

材料

鶏もも肉
液塩
砂糖
オリーブオイル
ローリエ
ローズマリー
お好みのハーブ

作り方

  1. 鶏もも肉に塩麹と砂糖をすり込んで、ジップロックに入れて一晩置く。
  2. ①の水分を拭き取り、新たなジップロックに入れて、ローリエ、ローズマリー、ハーブ類を入れて、オリーブオイルを鶏肉が浸るまで入れて、空気を抜いて閉じる。
  3. ヨーグルトメーカーで70℃3時間。
ヨーグルトメーカーに付いていたレシピをアレンジしました。

 

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