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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第90弾の「ごちそうクリスマスグランプリ2019」は2019年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

捨てないでもう1品♪ブロッコリーの茎とベーコンのピリ辛中華スープ

karabee

材料

ブロッコリーの茎 1本分
長ネギ 白い部分 1本
人参 1/2本
ハーフベーコン 5枚
800ml
◎創味シャンタン缶 小さじ1
◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1
◎白だし 大さじ1
ラー油 小さじ2/3
適量
白ごま 適量

作り方

  1. 人参は千切りに 長ネギは斜めに薄く切る。 ブロッコリーの茎は硬い部分を切り 食べやすい大きさに薄く切る。 ベーコンは細く切る。
  2. 人参は千切りに 長ネギは斜めに薄く切る。 ブロッコリーの茎は硬い部分を切り 食べやすい大きさに薄く切る。 ベーコンは細く切る。
  3. お鍋に水を入れて火にかけ、 調味料と材料を入れる。 材料に火が通ったら ラー油を回しかける。 味見をして必要なら塩で 味を整えて下さい。 白ごまをふって召し上がれ。
だしつゆはビミサンを使っています。 めんつゆで代用出来ますが 濃縮が違うものは使用量を調節して 下さい。 白だしは濃いめの ミツカンプロが使う味白だしを使用。 調味料の量や配合はお好みで。

 

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