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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お豆腐の和風グラタン🧡

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材料

玉ねぎ 1個
ベーコン 4枚
バター 20g
小麦粉 大さじ3~位
牛乳 300mi
塩、こしょう 少々
これ!うま!!つゆ 大さじ2
豆腐(木綿) 1丁
ブロッコリー(茹で) 適量
プチトマト 適量
ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 玉ねぎ薄切り、ベーコン短冊切り。 ブロッコリーは茹でておく。
  2. フライパンにバターで玉ねぎとベーコンを炒める。 軽く塩こしょうをしておく。
  3. 小麦粉を加えて均一に混ぜ合わせる。 そこに牛乳を少しずつ加えて、ホワイトソースを作る。
  4. ③にこれ!うま!!つゆを加えて、まぜあわせ、味を塩で調整する。
  5. パイ皿(グラタン皿)にバター(分量外)を薄く塗り、④を入れ、キッチンペーパーで水分をとった豆腐(16等分カット)を並べ、ブロッコリーとプチトマトも並べる。
  6. オーブン250度で15分焼く。
木綿豆腐でも柔らかくトロトロになります。

 

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