〜梅酒ジュレ薫る〜夜に楽しむ大人様七夕そうめん☆彡

調理時間15分

1. 小皿に大さじ1の水(分量外)をレンジで温めてゼラチンパウダーをよく溶かす。溶けたら梅酒に加えよく混ぜて冷蔵庫で冷やして梅酒ジュレを作っておく。(冷蔵庫で冷やして固める時間は調理時間に含まれていません。)固まったらスプーンなどで混ぜてジュレ状にしておく。
2. 半解凍状態の鶏胸肉を包丁で薄くスライスして、小鍋にお湯を沸かしてしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶしたらすぐに氷水で冷やしておく。
3. トマトを小さめの四角に切る。きゅうりとスライスチーズも型で抜き、流れ星を作る。残ったきゅうりはみじん切りにしておく。 キャンディチーズもお好みで織姫さまと彦星さまを作っておく。
4. そうめんを茹でる。茹で上がったら、ザルにあげて流水で冷やしたらしっかりと水切りしお皿の真ん中に丸く盛り付ける。中央を少しくぼませておく。
5. 鶏胸肉の冷しゃぶとトマト、きゅうりを飾り付ける。織姫さまと彦星さまも飾り付け、そうめんの中央のくぼみに梅酒ジュレとさくらんぼをのせ出来上がり。 お好みできゅうりのみじん切りとゴマを加えた麺つゆをかけて召し上がれ〜☆