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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
母直伝、大山おこわ
haragurotei
#炊き込みごはん#おこわ#炊飯器調理#簡単レシピ#和食
人数 4人
| もち米 | 2合 |
|---|---|
| 人参 | 小1/2本 |
| しいたけ | 小3個 |
| ごぼう | 1/4本 |
| とりもも肉 | 50g |
| 栗の甘露煮 | 5つ |
| 銀杏 | 8個 |
| 顆粒だし | 1パック |
| 醤油 | 大1 |
| 酒 | 大1 |
| みりん | 大1 |
- 人参、椎茸はいちょう切り、 ごぼうはささがきにし、鶏肉は小さめの一口大に切ります
- 餅米は洗って1時間ほど水に漬けておきます
- 人参、ごぼう、椎茸、鶏肉をごま油で炒め、そこに醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、で味をつけ、汁は残っていても大丈夫
- 炊飯器にもち米を入れ、おこわの線のところまで水を入れます そこに粉末の出汁1パック 具材を汁ごと全て入れスイッチオンで炊きあがれば出来上がりです
炊飯器によっておこわの出来上がりの硬さが違うので水加減しながらやってみてください
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