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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第118弾の「我が家のお正月料理グランプリ2022」は2022年01月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
《黒米で稲荷巻き寿司》
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市販のいなり寿司の皮を切り開いて、巻き寿司にしました。酢飯は黒米を少し混ぜて炊いたので、 ほんのり薄桃色に。具材は冷蔵庫にある材料で、お手軽な晩ご飯でした。
#土曜日の晩ご飯 #稲荷の皮で巻き寿司 #お寿司
| いなり寿司の皮（味付き） | 10枚 |
|---|---|
| 白米＋黒米 | 1.5合＋大さじ1 |
| おまかせ酢 | 大さじ3 |
| ほうれん草・カニカマ | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| トビッコ・大葉 | 適量 |
- ✳︎ほうれん草は茹でて軽く醤油をまぶし、絞っておく ✳︎卵にこれうまつゆで味付けをして厚焼き卵を作る
- ✳︎稲荷皮は両端を切り開いて長方形にする。それを２枚重ね合わせて大きめの長方形にする。つなぎ目は1cmほど重ね合わせる。
- ✳︎巻き簾に稲荷皮を敷き、酢飯を乗せて具材を並べて巻き込む
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