肉巻き厚揚げと茄子のグルメだれ炒め✨??

tocca

ヤマサさんのグルメだれをモニターで頂きました(ﾉ ´ ▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪

とっても美味しい〜〜ლ(ʘ▽ʘ)ლ✨

茄子とオクラも一緒に炒めてバランス良く食べました?❣️

ありがとうございました(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾?

油揚げに熱湯をかけて油抜きする。キッチンペーパーで水気をきちんと取って適当に切っておく。オクラは塩で擦りうぶ毛を取る。先の固いところを落としてガクの周りを一周むいたら、沸騰した鍋で1分ほど茹でる。冷めたら半分に切る。茄子は乱切りにしてしばらく水にさらし、よく水気を切っておく。
①の厚揚げに牛肉の薄切りを巻いて、塩コショウをし片栗粉を薄くまぶす。フライパンに油を引いて焼く。全面が焼けたら一旦取り出しておく。
②のフライパンに油を少し足して茄子を炒める。茄子に火が通ったら、オクラを加えて軽く塩コショウする。厚揚げを戻してサッと炒めたらグルメだれで味付け〜タレが絡んだら完成！

牛肉は豚肉でも?♡ オクラは他の野菜でも?♡