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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５０弾の「リメイク料理グランプリ2016」は2016年9月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
刺身の残りで揚げ餃子 甘海老、葱とろ
makooo
甘海老餃子＆葱とろ餃子
味見して、スイートチリソースかなと思って床下収納から出したら、未開封なのに賞味期限切れてた(爆笑)
‥‥どうすんだよー。
で、結論としては味ぽんで食べた方がうまかった‥‥(爆笑)
| ★甘海老 | ぶつ切り/たたく |
|---|---|
| ★甘海老の尻尾 | 焼いて砕く |
| ★筍 水煮 | |
| ★ニラみじん切り | |
| ★卵白 | |
| ★生姜絞り汁 | |
| ★塩、胡椒 | |
| ★紹興酒 | |
| ■葱とろ | |
| ■筍 水煮 | |
| ■卵白 | |
| ■オイスターソース | |
| ■胡椒 | |
| ■紹興酒 | |
| ■紹興酒 |
- 甘海老の尻尾の殻はトースター等で焦げないようにカラカラに焼き、細かく砕く。
- ★よく混ぜて皮に包んで揚げる。 ■よく混ぜて皮に包んで揚げる。
筍の水煮は刻み、湯掻いてから水気を絞って加える。
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