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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１９弾の「父の日グランプリ2014」は2014年7月17日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
◆無水調理♪ベーコンおじゃが◆
kanna358
人数 4人
| ジャガイモ | 中4個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中2個 |
| 人参 | 大きめ1本 |
| スライスベーコン | 100gくらい |
| 絹さや | 5本 |
| ●砂糖 | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ3 |
| ●酒、みりん | 大さじ2 |
| ●昆布だし(顆粒) | 小さじ1 |
- ジャガイモと人参は皮をむき、一口サイズに切る。玉ねぎはくし切りに、ベーコンは３cm幅に切る。絹さやは塩ゆでしておく。
- 蓋付きの鍋に、玉ねぎ→人参→ジャガイモ→ベーコンの順に入れて、●印の調味料を加えて火にかけて煮る。(沸騰するまで中火で)
- 沸騰してきたら弱火にしてそのまま１５分煮る。水気が出てきたら、たまに混ぜながら具に火が通るまで煮る。
- 煮えて器にもったら、絹さやを飾って出来上がり！
＊出来立ても美味しいですが、少し置いておくとジャガイモに味が染みて更に美味しくなります。
＊しっかりめの味付けなので、好みで調節して下さい。
＊調理時間も目安にして下さい。
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