> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第91弾の「ご当地おせちグランプリ2020」は2020年01月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
田作 柚子七味の薫り
CUP_D223MOGU426
田作り煮ました。
| ごまめ | 35g |
|---|---|
| 濃口醤油 ★ | 大さじ1 |
| 味醂 ★ | 大さじ1 |
| 砂糖 ★ | 大さじ3 |
| 日本酒 ★ | 大さじ1 |
| 水 ★ | 大さじ1 |
| 白胡麻 | 小さじ1 |
| 柚子七味 | 小さじ1/3 |
- ★の調味料を合わせておく
- 鍋でごまめを炒る。焦げない様に中〜弱火でよく鍋を回しながら時々天地返しをして全体に均等に火が入るように優しく炒る。
- 全体的にキツネ色の焦げ目が付いて、１つ味見をした時に食感がカリカリサクサクしたら、火を止める。
- 1で合せた調味料を鍋に入れるとジュワッと音がする。弱火で水分を飛ばしながら調味料を全体に絡める。
- 胡麻を入れて全体的に胡麻をまぶす。お好みで柚子七味をかけて完成。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス