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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
しらたき×豆腐！超ヘルシーふわふわお好み焼き
sumisumi
しらたきと豆腐をたっぷり入れたかなりヘルシーな一皿です！
でも、味がしっかりしていて食べごたえ十分！
おうち女子会などにも作ってもらいたいです。
人数 2人
| しらたき | 100g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g |
| ★薄力粉 | 大さじ3 |
| ★卵 | 1個 |
| ★めんつゆ | 大さじ3 |
| ★生姜チューブ | 5cm |
| ★干しエビ | 大さじ2 |
| シーフードミックス | 80g |
| キャベツ | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 青のり（トッピング） | 適量 |
| 鰹節（トッピング） | 適量 |
| ソース（トッピング） | 適量 |
| マヨネーズ（トッピング） | 適量 |
| 小口ネギ（トッピング） | 適量 |
調理時間15分
- 白滝を細かく切る。（あく抜き不要を使いましたが、必要なら最初にあく抜きをする）そこに、軽く水切りした豆腐を崩しながら混ぜる。
- キャベツを1cm幅くらいにカットし、（1）に入れる。さらに★を全部入れて混ぜ合わせる。
- よく混ざったら、シーフードミックスを入れる。
- サラダ油をひいたフライパンで、片面ずつしっかり焼く。 しっかり火を通してからひっくり返す。
- 焼きあがったら、トッピングの具材をのせて完成！
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