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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さつまいももち
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| さつまいも | 一本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ3〜4くらい |
| バター（サラダ油でもok） | 適量 |
- さつまいもを水で洗ってから皮を剥き、小さいサイズに切る。(適当で大丈夫です)
- 切ったさつまいもを水を多めに入れた器に入れて、灰汁をとる。(5分程度)
- 灰汁をとり終わったら灰汁が入った水を捨てて、さつまいもを取り耐熱容器に入れる。入れたら容器にさつまいもが浸かるくらいの水を入れる。
- 3にラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで6分ほど加熱する。(6分加熱してもさつまいもが固かった場合は1分くらいずつ追加で加熱してください！)
- 加熱してさつまいもが柔らかくなったら、熱いうちにさつまいもをスプーンなどで潰す。(なるべく固形がない滑らかな状態になるまで潰してください)
- 粗熱がとれた5に片栗粉を入れて混ぜる。(手でやると混ぜやすいです！)
- 6を自分がすきな形に成形する。(平べったいほうがいいかも)
- バターを敷いたフライパンに7を並べ弱火〜中火で両面がきつね色になるまで焼いたら完成！
⚫︎片栗粉は、さつまいもが冷める前に入れてください！
⚫︎成形するときにお好みでチーズを入れてみてください！
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