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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
山形の郷土料理 芋煮✨
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| 里芋 | |
|---|---|
| 牛肉 | |
| しめじ | |
| こんにゃく | |
| ねぎ | |
| ごぼう | |
| 醤油 | |
| 出汁醤油 | |
| 砂糖 | |
| 酒 |
- 里芋を1口大に切って、少量のささがきごぼうと一緒に柔らかくなるまで茹でる
- 砂糖、醤油、出汁醤油、酒を入れる
- こんにゃく、醤油･酒で下味をつけた牛肉を加える
- しめじ、ねぎを入れる
牛肉はちょっと良いものを！ごぼうは少量、風味付け程度に。。
お好みで仕上げに刻みねぎ、一味や七味唐辛子を加えても👌👌👌
たくさん作って、次の日も美味しくいただけます😋
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