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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第105弾の「おうちお花見グランプリ2021」は2021年04月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ロールキャベツ
kaorumi
久々に食べた。気分を上げるためにビーツ入れました。
#ロールキャベツ
| キャベツの葉 | 6枚 |
|---|---|
| 合挽きミンチ | 180gくらい |
| 人参 | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 3個 |
| プレミワン（シーズニングソルト） | 適当 |
| 低糖質パン粉 | 大さじ1.5 |
| 牛乳 | 大さじ1.5 |
| …………… | |
| 水 | かぶるくらい |
| クリームシチューの粉 | 適当 |
| ビーツペースト（冷凍） | ひとかけ |
- キャベツの葉っぱを剥き、芯を削って薄くして熱湯でふにゃふにゃにする。
- 玉ねぎ、人参、マッシュルームをみじん切りにして、肉とパン粉、牛乳、シーズニングソルトをもみもみして混ぜる。
- キャベツの葉に巻いて、小鍋にギッチリギウギウに詰めて水とクリームシチューの粉を入れて煮る。
- 煮えたら火を止めて全て取り出して皿に盛り、小鍋のシチューにビーツペーストを溶かして、ロールキャベツにかける。 お好みでグリーンピースをトッピング。
キャベツはちょっと苦手だけど春キャベツはまあまあ食べられる。そういえば去年も宅配で丸一個届いてる食べ切るのに苦労した。
玉ねぎも生っぽいのはちょっと苦手なので次回はあらかじめ炒めようっと。
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