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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鰹のガーリックたたき? 〜柚子ガーリック醤油＆トマトレモン黒胡椒〜
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お疲れさまです?
地物の天然カツオ?
ガーリックオイルで焼いてたたきにしました。ガーリック醤油や野菜と一緒にレモン黒胡椒でサラダ風に?
| 鰹（サク） | 適量 |
|---|---|
| にんにくスライス | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 醤油、柚子の皮 | 適量 |
| トマト、レモンドレッシング、黒胡椒 | 適量 |
| 生野菜 | 適量 |
- にんにくスライスをオリーブオイルでじっくり炒め、ガーリックオイルチップを作る
- 野菜は、お好きなものを千切りにしておく（写真は、人参、大根、カイワレ）
- ガーリックチップを取り出し、鰹の全面を焼く（皮目はしっかり、身の面は色が変わればOK）
- 醤油、ガーリックチップ、柚子の皮を合わせる
- レモンドレッシング、黒胡椒、トマトのみじん切りを合わせる
- お皿に盛り付けて、出来上がり‼️
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