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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第49弾の「夏バテ&熱中症対策グランプリ2016」は2016年9月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに!

爽やか夏仕様*オイル漬けステーキの握り風

mimimi8000

作り方

  1. 厚切りの牛ステーキ肉1枚(100g位?)はビニール袋に入れ、ハーブソルト少々と下ろしにんにく小匙半分、オリーブオイル大匙1強で揉んで一晩寝かせておく。 ご飯は1合にバター10gを入れ炊き、炊き上がったらマジックソルト小匙半分弱をさっと混ぜ、握っておく。10コ位出来ます。 ステーキ肉は常温に戻し(今の時期はレンジで刺身解凍してます)、両面を焼き付けたら後は余熱で火を入れ、あら熱がとれてきたら削ぎ切りし、握ったご飯の上にのせ、カボス、葱、針生姜、岩塩をのせる、食べる時に出汁醤油少々。
  2. ご飯はほんのりバターとハーブ風味、肉はにんにく風味で食欲そそり、しかもトッピングが爽やかなのでパクパクいけちゃいます♪

 

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