English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

米粉ピザパン

mtorii19

米粉でパン‥
*こねなくてもOK
*発酵は1度

いつもの小麦粉を使うパンよりかなり時短🙌🏻

ただし‥‥
メリットもあればデメリットも
 ・膨らまない
 ・生地を張ると破れる

最初は撃沈しました😹

イースト増やして、成形を簡単にする

ちょっと無骨😹
でもモッチモッチですよ!

グルテンフリーのピザパン焼き上がりました♪

#米粉ピザパン #グルテンフリー #時短 #手間なし #惣菜パン

材料

米粉パン用 200g
ドライイースト 4g
砂糖 8g
3g
ドライイースト 4g
米油 10g
150g
ピザ用ペースト 適量
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
シュレッダーチーズ 100g
ベーコン 80g

作り方

  1. 水以外の材料をボールの中で混ぜる。 水を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 40°で30分発酵
  2. 4つに分けて、ピザのイメージで伸ばす。 縁を高く、真ん中薄め。 丸めようとすると生地が割れます。 分量外のオリーブオイルを刷毛でぬる。 お好みの材料をトッピング。 240°にあたためたオーブンで15分
パン用の米粉使いました。 サイリウムもあれば成形しやすいそうです。 無くても大丈夫。 縁を高く、真ん中薄めに広げるように成形しました。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス