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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３０弾の「ひな祭り お寿司グランプリ2015」は2015年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おひなさまのための菱寿司
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おもちゃのお供え餅では寂しいので、お寿司でお供え飾りを作りました。
スモークサーモンとアボカド、寿司飯に大葉と茗荷入りの菱寿司。
14ヵ月熟成プロシュートで新玉ねぎのスライスと大葉入り寿司飯を包み、大葉入り寿司飯でアボカドと新玉ねぎを包んだ丸寿司を重ねました。
| 寿司飯 | 1合 |
|---|---|
| スモークサーモン | 半パック |
| アボカド | 1個 |
| 大葉 | 5枚 |
| 茗荷 | 1個 |
- 寿司飯に細かく刻んだ大葉と茗荷を切るように混ぜる。
- 細長い焼き菓子の型にラップを敷き、スモークサーモン、アボカド、寿司飯の順に重ね、上から少し押さえる。
- 落ち着いたら型から外し、菱型になるように斜めにカットして、お雛様の器に乗せて完成。 写真では外していますが、乾燥するのでラップでピッチリ包んで下さい。
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