> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３０弾の「ひな祭り お寿司グランプリ2015」は2015年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ひな祭り♪ ひし餅風3色お寿司ケーキ
Aya♪
錦糸卵にはもちろん、酢飯にも塩の代わりに白だしを使い味付けしています。
ひな祭りらしく淡い3色カラーのお寿司ケーキです♪
| ご飯(少し固めの炊き立て) | 2合 |
|---|---|
| ☆酢 | 大さじ3 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ1～1.5 |
| 桜でんぷ | 適量 |
| デコふり(緑) | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| ★みりん | 小さじ2 |
| ★ヤマサ昆布つゆ 白だし | 小さじ2 |
| ★片栗粉 | 少々 |
| 菜種油 | 適量 |
| スモークサーモン | 12～15枚 |
| いくら | 適量 |
| ハム | 2枚 |
| さやいんげん | 2個 |
| 三つ葉、ラディッシュ、手まり寿司 | お好みで |
- 錦糸卵を作る。 ★の材料をよく混ぜ、卵を割り入れさらに混ぜ濾す。
- フライパンを温め、薄く油をひく。1をおたま1杯流し入れ均一に広げ、極弱火で乾かすように焼く。 冷めたら千切りにする。
- 飾りを作る。 スモークサーモンは薔薇のように丸める。 ハムは梅型で抜く。 さやいんげんは端を切り、斜めに3等分に切る。
- 酢飯を作る。 ☆の材料を混ぜ合わせ、レンジ(600w)で40秒程加熱する。 炊きあがったご飯に回し入れ切るように混ぜる。
- 4を3等分し、桜でんぷ、デコふりで色をつけ3色の酢飯を作る。 ケーキ型にラップを敷き、ピンク、白、緑の酢飯を順に詰める。
- お皿の上でひっくり返し型をぬき、ラップを外す。 2の錦糸卵を全体に乗せ、3を飾りいくらをトッピングする。
- お好みでサッと茹でた三つ葉や、型抜きしたハムをお皿に飾る。 飾り切りしたラディッシュや手まり寿司を添えると可愛いです♪
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス