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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第145弾の「お花見弁当グランプリ2024」は2024年04月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
たけのこご飯と菜の花の肉巻きで春弁当🌸
NutritionistYuyuI
春の食材でお弁当〜
鶏とたけのこの炊き込みご飯・チーズと菜の花の肉巻き・桜の花びら大根・たけのこの山椒味噌焼き・花型卵焼き
お弁当箱は昨年のヤマサさんのコンテストで頂いたもの♪
なかなか出番がなかったけど、炊き込みご飯にピッタリ！
美味しそうに写る✨✨
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| 《鶏とたけのこのご飯》作りやすい量 | |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| ◇「これうまつゆ」 | 大さじ3 |
| ◇酒 | 大さじ1 |
| 茹でたけのこ | 100g |
| 人参 | 30g |
| 《チーズと菜の花の肉巻き》2本分 | |
| 豚薄切り肉 | 大2枚 |
| 菜の花（茹で） | 2本 |
| チーズ | 約10g |
| △塩 | 少々 |
| △こしょう | 少々 |
| △薄力粉 | 小さじ1/3 |
| 油 | 少々 |
| 《たけのこの山椒味噌焼き》 | |
| 茹でたけのこ（スライス） | 2枚 |
| ◎味噌 | 小さじ1/3 |
| ◎砂糖 | 小さじ1/2 |
| ◎白すりごま | 少々 |
| ◎粉山椒 | ふたつまみ |
| 卵焼き | 卵1/2個分 |
| 赤・白大根 | 各少々 |
| グリンピース | 2個 |
- 《炊き込みご飯》 米は洗って浸水しておき、鶏肉・たけのこ・人参は小さめに切り、炊飯器に入れ、2合分の水に◇を加えて炊く。
- 《肉巻き》 肉で菜の花・チーズを巻いて△を振り、フライパンで転がしながら焼く。
- 《たけのこ味噌焼き》 アルミ箔にたけのこを並べ、◎を混ぜてたけのこにのせ、トースターで焼く。
- 卵焼きは丸く（筒状）焼き、冷めてから型抜きする。
- 具材をキレイに詰める。
たけのこご飯は「これうまつゆ」で炊くのでご飯は白っぽく上品に炊き上がります。
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