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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第31弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

れんこんのごまネーズサラダΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

whalersvill48

材料 人数 2人

れんこん 小1節 ( 150g)
赤パプリカ 大 1/2 個
➖ ドレッシング ➖
♣️白すりごま 大さじ1
♣️マヨネーズ 大さじ1
♣️塩 小さじ1/4弱
細ねぎ ( 小口切り ) 適量

作り方

  1. れんこんは薄い短冊切りにして5分程酢水 ( 分量外 )に晒す。 パプリカは薄切りにする。
  2. 湯を沸かし塩少々 ( 分量外 )を加えて、れんこんとパプリカをサッと茹でる。 ザルに広げて冷ます。
  3. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、れんこん、パプリカの順に加えて和え器に盛りつけて細ねぎを散らす。
れんこんは酢水に晒して、しっかりアク抜きする事☝️

 

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