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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２９弾の「恵方巻きグランプリ2015」は2015年2月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鬼のパンツの恵方巻き
すたーびんぐ
鬼のパンツをイメージした虎柄の薄焼き卵で巻いた恵方巻きです♪
| ●溶き卵 | 3個分 |
|---|---|
| ●砂糖 | 小さじ1/2 |
| ●ヤマサ 昆布つゆ 白だし | 10ml |
| 黒すりごま | 大さじ1 |
| 焼き油 | 適量 |
| ☆細切りしたスモークサーモン | 40g |
| ☆細切りしたカニ蒲鉾 | 20g |
| ☆細切りしたきゅうり | 1/2本 |
| ☆マヨネーズ | 適量 |
| 酢飯 | 100g×3 |
| ヤマサ 有機丸大豆の吟選しょうゆ | 適量 |
- ボウルに●の材料を混ぜ合わせて卵液を作る。卵液大さじ3を別のボウルに移し、黒すりごまを加えてよく混ぜる。
- 中火で加熱した卵焼き用フライパンに焼き油を薄くひき、温まったら弱火にする。
- 作り方1の黒すりごまを混ぜた卵液の1/3量をティースプーンですくい、作り方2のフライパンに少しずつ流して虎柄を描く。
- 作り方3で流した卵液が固まったら作り方1の卵液1/3を流す。全体に火が通ったら取り出す。全部で3枚作る。
- 巻き簾を広げ、その上にラップをひき、作り方4の薄焼き卵をのせる。酢飯100ｇを広げ☆の材料をのせて巻く。全部で3本作る。
- 作り方5で巻いた恵方巻を器に並べ、しょうゆをつけていただく。
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