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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
茄子のピリ辛丼
3maman
茄子好きじゃない子供が、喜んで食べました。
丼にしたら丼飯2杯は、いけます！(笑´・艸・)
茄子消費にも活躍
辛い物好きな方は、食べるラー油乗せてもGOODです
| 茄子←小さめでした | 5本 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1弱 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ニンニクすり下ろし | |
| 生姜すり下ろし | |
| コチュジャン | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白胡麻 | |
| こねぎ | |
| 卵の黄身 | 3 |
| ラー油 | お好みで |
- 茄子を切って水にさらしレンチン タレを作る ニンニク、生姜、コチュジャンは、お好みで。大量に入れました。大さじ1強くらいかな…
- ご飯に乗せて卵の黄身を乗せて白胡麻、こねぎをラー油をかけてタレをひと回し
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