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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

夏にぴったり、イイダコのピリ辛丼

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#どんぶり #韓国料理 # #

材料

イイダコ 600g
ご飯 お好み
椎茸 4本
コチュジャン<ソース> 大さじ3
砂糖<ソース> 小さじ1
ごま油<ソース> 大さじ1
唐辛子粉(コチュカル) <ソース> 大さじ1
にんにく(みじん切り) <ソース> 4片
醤油<ソース> 小さじ2
卵黄 2つ
ネギ 適量

作り方

  1. タコの下処理をしてぬめりをとっておく。食べやすい大きさにカットして、熱湯でさっと茹でる。
  2. ソースの材料をボウルに混ぜ合わせ、タコを入れた後よく揉み合わせる。味を染み込ませるため、10分程置いておく。
  3. フライパンに油をひき、タコ、椎茸をいれて火が通るまで中火で炒める。火が通れば、ご飯の上に盛り付け、卵黄とネギをのせて完成😄
韓国料理の「チュクミポックン」のアレンジどんぶりです。適度な辛さがタコと相性抜群です。

 

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