> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆乳の和ふ～ミルクスープ
小美
豆乳と白だしの具だくさんスープです。
これ一杯でたんぱく質も食物繊維もとれちゃいます。
お好みのだしを使ってアレンジしてみてください。
人数 4人
| 茹で卵 | 2個 |
|---|---|
| 鶏肉 | 200g |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/4本 |
| しめじ | 1/2房 |
| 豆乳 | 200cc |
| 水 | 200cc |
| 白だし | 大匙2 |
| 白みそ | 大匙2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
調理時間30分
- ブロッコリーはつぼみと茎に分けてつぼみは分量外の水と塩でゆでる。
- 人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎は皮を剥いてⅠcm角に切る。しめじは石突をとり小房に分ける。 鶏肉は2cm角に切る。
- 鍋に2の材料を入れてサラダ油で軽く炒めて水、白だしを加えて火が通るまで煮込む。
- 豆乳を加えて沸騰直前まで温め白みそ、塩胡椒で味を調える。
- 器に注いで殻を剥き半分に切った茹で卵と1のブロッコリーをトッピングする。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス