English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

クリスマスやおせちにも◎レンジで簡単!基本の甘辛鶏チャーシュー

karabee

我が家定番の
レンジで簡単鶏チャーシュー
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

普段のおかずにはもちろん
おせちにもオススメな
基本の甘辛鶏チャーシューです♡

今回は鶏チャーシューですが
中に茹でた人参とインゲンを巻いて
チキンロールにするのもオススメだよ♡

チャーシュー丼や
お弁当おかずにも最高♪
おもてなしや持ち寄りにも◎

是非是非お試しを♡

#簡単 #お弁当 #丼 #おつまみ #晩御飯 #おもてなし #持ち寄り #おせち #パーティー #行楽 #運動会 #遠足 #鶏もも肉 #鶏肉 #甘辛 #レンジ

材料 人数 4人

鶏もも肉 2枚750g
◎塩 小さじ1
◎コショウ 少々
◎酒 大さじ1
☆醤油 大さじ4
☆みりん 大さじ4
☆はちみつ 大さじ1
☆生姜スライス 1かけ分
白ごま 適量

作り方

  1. 鶏もも肉は皮目を外側に くるっと巻き たこ糸をぐるぐる巻き付ける。 表面をフォークでブスブスしたら ◎を揉み込みフライパンで表面に 焼き目を付ける。 この後フライパンに出た肉汁を利用して タレを作るのでこのフライパンは 洗わない事。 ※油を引いた方がいい フライパンはサラダ油を適量ひいてね。
  2. チャーシューを2本並べて 耐熱皿に乗せて ふんわりラップをして 700ワットレンジで9分加熱。 加熱ムラが無いように途中で3度返しました。
  3. 工程2と同時進行で工程1のフライパンに ☆を入れて火をかけて サッと合わせて火を止めタレを作っておく。 ☆の量と配合はお好みで♡
  4. レンジの加熱が終わったら タレのフライパンに お肉を入れて火にかけて絡める。 この時、加熱時に皿に出た油は入れません。 これは鶏の出汁が出た油なので スープを作る時に利用出来ますよ♡
  5. そのまま完全に冷めるまで フライパンの蓋をして放置。 冷めたらたこ糸を取りスライスして フライパンに余ったタレをかけて完成です♡ 好みで白ごまをふって召し上がれ♡
使用するレンジのワット数や 肉の量や厚みにより加熱時間は調節して しっかり熱を入れてね♡

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス