English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

カリカリニンジン揚げ 野菜あんかけ

COOK_L345YUM723

材料

ニンジン 1本
白菜 適量
塩胡椒 適量
鶏ガラスープ 180㍉
醤油 適量
片栗粉 適量

作り方

  1. ニンジンをスライサーで1本薄切りにしてから千切りにする。
  2. 切ったニンジンに小麦粉をまぶす。
  3. 低めの温度から揚げる。 焦げないように箸で混ぜながら揚げる。
  4. 揚げあがったら油切りをして軽く塩を振る。
  5. 鶏ガラスープの入った鍋に白菜とスライスして残ったニンジンを入れ、塩胡椒、醤油をして強火で温め片栗粉でとろみ。
カリカリに揚げたニンジンは、かた焼きそばあんかけのようで美味しくニンジン1本が食べれます。 ニンジン嫌いのお子さんも美味しく食べれます。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス