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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

子供喜ぶハンバーグアレンジ♡まるごとピーマンの豆腐入りハンバーグだね肉詰め焼き♪

ハッピー7291

とてもりっぱなピーマンが手に入ったらコレコレ!
我が家流の木綿豆腐入りハンバーグの肉だねをピーマンに肉詰めして
いただきます!ピーマンの苦みを取るには、切らずに熱を通すのがいちばんいい方法!子供も喜んでピーマンを食べてくれますよ♪

材料 人数 3人

〇鹿児島ピーマン 10個
〇玉ねぎ(刻む) 1/2個
〇バター 20g位
〇合い挽き肉 520g
〇卵 1個
〇木綿豆腐 100g
〇塩 小匙1/2
〇胡椒 6振り
〇ナツメグ 4振り位
☆ケチャップ 大匙14
☆とんかつソース 大匙4

作り方 調理時間20分

  1. 玉ねぎは、バターで炒めて冷ましておく ☆は混ぜておく
  2. ピーマンは、へたをカットして、へたごと、種をひっこ抜き、さっと流水で洗います ⇒新鮮な種なら少々残っている位で良い
  3. 〇を混ぜて、スプーンなどで、ピーマンの空洞に詰める、残った肉だねは、 ハンバーグにしてもう、1つ用意したフライパンで焼きます
  4. フライパンに、油を熱し、ピーマンを並べ、蓋をして、5分ほど蒸し焼きにします、 蓋をあけて、ピーマンをひっくり返し、蓋をして、再び、5分ほど蒸し焼きにします 蓋をあけて、ひっくり返しながら、全体を仕上げ焼きし、 ソースを加え、からめ焼きして完成です ☆フライパンに残ったソースは、すべてピーマンにかけます!

 

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