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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
《手羽元と大根の煮物》《茄子とひき肉のピリ辛炒め》~ある日のおかずﾖﾘ~
yuzumama1013
- 【手羽元と大根の煮物】 大根1本・手羽元12個くらい ＊だしの素 ＊これうまつゆ ＊みりん ＊さとう ＊醤油 ＊酒 調味料の量は 自分お好みの味付けで。 最初に鶏肉をよく炒め、次に大根。 だし汁と調味料を加えて無水鍋で煮ました。
- 【茄子とひき肉のピリ辛炒め】 茄子🍆・豚ひき肉・生姜・刻みにんにく・コチュジャン・オイスターソース・ごま油・これうまつゆ・酒・みりん・さとう少々・糸唐辛子 オリーブオイルで生姜とニンニクを炒め、豚ひき肉を加えて炒めた後に茄子を炒める。 しんなりしてきたら、お好みの量の酒、みりん、これうまつゆなどの調味料で味を整え、その他の調味料を加えて水分がなくなるまで絡める。 最後に糸唐辛子をトッピングする。
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