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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

旬野菜の天ぷら#とうもろこし#新玉ねぎ#新じゃが#大葉#いんげん豆#人参#舞茸

momomurasaki

材料

天ぷら粉 1カップ
冷たい炭酸水(水でも○) 150cc

作り方

  1. ボウルに天ぷら粉、冷たい炭酸水を加えて 粉が少し残るくらいに軽く混ぜる
  2. 具を潜らせて 熱した油にいれる (表面積の半分まで)
  3. 勢いよく大きな気泡が出ていたのが 落ち着いた小さな泡になってきたら 揚がった合図
大量に揚げる時も 一度に沢山作らず 1カップずつ 小さめなボウルで その都度 作って揚げる

 

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